小松菜の辛し和え
料理大好きあっちゃん @cook_40083700
小松菜のおひたしに辛しに和えたらどうなるかな～って、作ってみました！
このレシピの生い立ち
小松菜と油揚げの煮物に少し飽きてきたから、おひたしを作ってみました～
小松菜の辛し和え
小松菜のおひたしに辛しに和えたらどうなるかな～って、作ってみました！
このレシピの生い立ち
小松菜と油揚げの煮物に少し飽きてきたから、おひたしを作ってみました～
作り方
- 1
小松菜は、洗って泥を落とし、２cmくらいにざく切り、沸騰した湯に塩を入れ、２分茹でる。
- 2
氷水に1を入れ、粗熱を取る。
辛しとめんつゆを混ぜ、固く絞った小松菜を混ぜる。 - 3
最後にゴマを降ったら完成です。
コツ・ポイント
小松菜をしっかり洗うこと。茹であげたら、氷水でしっかり絞めること。
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