大根の皮のカレーキンピラ
利き酒師めぐちゃん @cook_40053551
おでんやふろふき大根を作る時、是非作って欲しい一品です♪
大根が美味しい季節だからこそ、無駄なくお料理しちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
我が家ではおでんを作る時、一緒に作る定番メニューです。夜おでんを食べ、お昼のお弁当にこのキンピラを入れます。彩りがキレイ&ご飯が進みますよ(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を千切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、大根の皮を入れて炒め、全体に油が馴染んだらカレー粉を入れる。
- 3
カレー粉がムラなく混ざったら、酒を加えて炒め煮する。
- 4
水分が飛んだら醤油を加える。
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- 5
汁気がなくなったらごまを加え、全体に炒め合わせて完成！
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コツ・ポイント
お子さんが食べる場合はカレー粉の量を調節して下さいね。
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