さんま アフィージョ にんにくあじ
恭次君の奥さん @cook_40055117
新鮮な 脂ののったさんま にんにくと鷹の爪と 丁度良い塩加減 ニンニク好きにはたまらない パンにも合いますよ
このレシピの生い立ち
さんまでも マッシュルームでも アフィージョ
大好き人間なので ニンニクがたっぷり効いていて 最後は パンにオイルを染み込ませて食べました オリーブオイルは できれば エキストラバージンを使うと香りがいいですよ。
さんま アフィージョ にんにくあじ
新鮮な 脂ののったさんま にんにくと鷹の爪と 丁度良い塩加減 ニンニク好きにはたまらない パンにも合いますよ
このレシピの生い立ち
さんまでも マッシュルームでも アフィージョ
大好き人間なので ニンニクがたっぷり効いていて 最後は パンにオイルを染み込ませて食べました オリーブオイルは できれば エキストラバージンを使うと香りがいいですよ。
作り方
- 1
かるく うろこを取り輪切り 内臓をきれいに取り除き水洗いしてください
-
- 2
塩加減が 一番難しいところ 好みの塩加減でお願いします
岩塩を おすすめ
いたします -
コツ・ポイント
輪切りにしましたが 三枚におろして 骨を取り除いて切り分けたのを煮てもいいですね。
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