糖質制限◆ザクザク！簡単フライドチキン
なむい @cook_40096010
本場の味付けを参考に、糖質オフでも美味しくサクサクに！マヨで揉むと胸肉も柔らかジューシーになります。
このレシピの生い立ち
フライドチキンの本場アメリカ南部の味付けを参考に&マヨで柔らかくする裏技を参考にしました。家族が辛いの苦手なのでタバスコを控えめにしてますが、本場はカップで入れてます。お好みで！
糖質制限◆ザクザク！簡単フライドチキン
本場の味付けを参考に、糖質オフでも美味しくサクサクに！マヨで揉むと胸肉も柔らかジューシーになります。
このレシピの生い立ち
フライドチキンの本場アメリカ南部の味付けを参考に&マヨで柔らかくする裏技を参考にしました。家族が辛いの苦手なのでタバスコを控えめにしてますが、本場はカップで入れてます。お好みで！
作り方
- 1
鶏肉を観音開きにし、厚さを均一にする
- 2
食べやすい大きさに切り、★とともに袋に入れてよく揉む。一時間～一晩置く
- 3
◎をまぶし、返しながらカリッとするまで、180度で4~5分ほど揚げる
- 4
完成！衣がしっかりサクサク！
-
- 5
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- 6
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- 7
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コツ・ポイント
粉とうふはスーパーで購入しましたがなければ高野豆腐をすりおろせばＯＫです。（大豆粉やおからパウダーだとあまりサクサクしません）ねばりのない粉なのではがれにくいようグルテン粉で補助してますがなくても。
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