伊勢海老の味噌汁♫
ほんごう小町 @cook_40051513
頂いた大きな々伊勢海老はとても良いだし汁が出てほっとする味です。
このレシピの生い立ち
知人から頂き作ってみましたが海老のだしだけで充分美味しく家族にも好評でした。
アプリでひらく作り方
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伊勢海老は頭と胴体にわける。
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- 2
鍋に水500ccと伊勢海老を入れて火にかける。
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- 3
沸騰したらわかめ、ネギ、豆腐を入れ味噌を溶きいれる。
- 4
器に入れて唐辛子を掛けて出来上がり。(^O^)
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- 5
伊勢海老人気検索トップテンに選ばれました。皆様ありがとうございました。( ^)o(^ )
コツ・ポイント
みそは長く煮ると風味が飛ぶので出来上がり直前にみそを入れる。みそを入れる前にあくをとる。
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