トマト鍋

野球部のマネジ
野球部のマネジ @cook_40055225

トマト缶で簡単!
このレシピの生い立ち
食べてみたかったトマト鍋に挑戦♪
今回は余っていた出汁巻き玉子も入れちゃいました。

トマト鍋

トマト缶で簡単!
このレシピの生い立ち
食べてみたかったトマト鍋に挑戦♪
今回は余っていた出汁巻き玉子も入れちゃいました。

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材料

2人分
  1. スープ
  2. オリーブオイル 大さじ2
  3. ニンニクチューブ 2cm
  4. トマト缶(カット) 1缶
  5. ◆水 トマト缶2/3
  6. ◆白ワイン 100cc
  7. ◆コンソメ 4g
  8. ◆ローリエ 1枚
  9. ◆塩、胡椒 各少々
  10. ◆砂糖 小さじ1
  11. お鍋の具(お好みで何でも)
  12. 鶏もも肉 200g
  13. キャベツ 1/4玉
  14. エノキ 1袋
  15. 人参 1/2本
  16. ジャガイモ 1個
  17. インゲン 5本
  18. 厚揚げ 1/2枚

作り方

  1. 1

    具材を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ、香りが出るまで弱火で温める

  3. 3

    皮面を下にしてお肉を入れ、表面の色が変わるまで両面焼く

  4. 4

    ◆を全部入れ、味を調えて煮立たせる

  5. 5

    具材を入れ、グツグツ煮る

コツ・ポイント

具材はお好みで何でも!
鶏肉の代わりに豚バラやソーセージでも美味しいです。
〆はご飯でもうどんでもパスタでも。
粉チーズやバジルを足すと、あっという間にイタリアン風になります♪

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