スーププロセッサー♡牡蠣チャウダー♪

320coco @cook_coconoa
タイガーIHスーププロセッサーで牡蠣の味噌ミルクチャウダーに挑戦~♪
このレシピの生い立ち
タイガーIHスーププロセッサーでスープ作りにはまっていて 今回は牡蠣チャウダーに挑戦です。
スーププロセッサー♡牡蠣チャウダー♪
タイガーIHスーププロセッサーで牡蠣の味噌ミルクチャウダーに挑戦~♪
このレシピの生い立ち
タイガーIHスーププロセッサーでスープ作りにはまっていて 今回は牡蠣チャウダーに挑戦です。
作り方
- 1
牡蠣はきれいに洗い 水気を拭いておきます。
- 2
ベーコンは2㎝幅に切ります。
- 3
玉ねぎ・人参・じゃがいもは 皮をむき縦半分に切ってから 2㎝幅に切ります。
- 4
2・3・マギーブイヨン・水・薄力粉をスーププロセッサーに入れ「食べるスープ」キーを押します。
- 5
牛乳に味噌を入れて 溶いておきます。
- 6
作り方を少し変更→牡蠣は洗った後に 沸騰したお湯に塩を入れて 軽く1分程ゆでておきます。
- 7
大きければ食べやすい大きさに切ります(2等分位)
- 8
ブザーが鳴って保温に切り替わったら 蓋をあけ 5と7と生クリームを入れ 「あたため再加熱」キーを押します。
- 9
再度保温に切り替わったら 器に盛りつけます。
- 10
出来上がりです。
コツ・ポイント
作り方を少し変更しました。出来上がりのポットの底の焦げ付きが発生したので 最初から入れていた牡蠣を 「あたため再加熱」時の後入れにしてみたら 焦げ付きがなくなりました。
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