ボウルに残りのカレーとごはんをよく混ぜてドライカレーのような状態にする。

１のボウルに卵とパン粉、チーズを入れてよく混ぜる。お好みで胡椒を足しても。

2を一口サイズに丸めて、衣用のパン粉をつける。

【油で揚げる場合】中温の油で4分ほど揚げる。（浮き上がってきたら）

【オーブンで焼く場合】オーブンシートに3を並べて170度で13分焼く。