周りと底を1センチ程残すようにして、包丁で縦横に切れ目を入れる。

周りを崩さないように注意しながら中身を潰すように混ぜ、★も加えて混ぜる。周りに多少こぼれても詰め直せば大丈夫。

上に刻んだ青ネギとチーズを乗せる。

トースターで焼く。200度(グラタンを焼く温度)で10分程。厚揚げの周りがカリッと焼ければ食べ頃です。

中身。きれいな器になってます♪カリッと焼けた厚揚げの表面を崩しながら食べると美味しいです。