鶏肉とネギのガーリック醤油炒め
chichiino @cook_40053853
化学調味料なしでも美味しい。ガーリック風味が食欲そそる。お醤油の香ばしさもとろっとしたおネギにあいます。誰でも好きかも
このレシピの生い立ち
スーパーいき忘れてどうしよう！と思い冷蔵庫みたらこれらの食材があった為。
鶏肉とネギのガーリック醤油炒め
化学調味料なしでも美味しい。ガーリック風味が食欲そそる。お醤油の香ばしさもとろっとしたおネギにあいます。誰でも好きかも
このレシピの生い立ち
スーパーいき忘れてどうしよう！と思い冷蔵庫みたらこれらの食材があった為。
作り方
- 1
鶏胸肉を一口大に切ってビニール袋に入れて◼︎を入れてモミモミして臭みを取る。時間があれば30分位、なければ10分位おく
- 2
ブロッコリーをした茹でし、ネギをぶつ切りにする。
1をさっと水で洗ってペーパーで水気を拭き取る - 3
フライパン弱火にしみじん切りのニンニクと鶏肉を入れて炒める。油は使用しませんが使用してもOK
- 4
鶏肉に火が通ったらネギを入れて柔らかくなるまで炒めて、ブロッコリーを入れてお醤油、お塩で味付けて完成
コツ・ポイント
鶏肉の臭み取りをする事で美味しさがUP。ただ臭みが気にならない方は下処理の行程は省いてもOK。
ネギのシャキシャキが好きな方はさっと炒めるだけで。とろっとしたのが好みの方はゆっくり炒めて下さい
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クックハッピーＹＵ -
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