そばの実のカーシャ（ロシア風シリアル）
クック568 @cook_40218483
そばの実を炊いたロシアの伝統料理です。市販のシリアルよりずっとおいしいですよ
このレシピの生い立ち
ベラルーシ料理店でビーフストロガノフの付け合わせに出てきて気に入りました。体にも良さそうです
そばの実のカーシャ（ロシア風シリアル）
そばの実を炊いたロシアの伝統料理です。市販のシリアルよりずっとおいしいですよ
このレシピの生い立ち
ベラルーシ料理店でビーフストロガノフの付け合わせに出てきて気に入りました。体にも良さそうです
作り方
- 1
フライパンにそばの実を入れて、強火で空いりします。次第にはぜてきます。焦がさないように揺すってください
- 2
水を入れて塩を振り、ふたをして弱火で煮ます
- 3
水がなくなったら器に移し、牛乳（温冷どちらでも）や、蜂蜜、砂糖をお好みで入れて、シリアルのようにいただきます
コツ・ポイント
そばの実の空いりで香りが立ちます。煮詰めるときは焦げ付きに注意してください
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