冷蔵庫掃除にも☆余り野菜でお手軽豚汁
めた☆んぼ @cook_40054875
豆腐と野菜をよくダメにします(-_-)
そんなときはお肉を入れるだけで、豪華な豚汁に♪
このレシピの生い立ち
豚汁って大根と人参と長ネギとこんにゃくと…なんて思っていたけど、どんな野菜とも相性いいんです♪今あるものでお手軽にぜひ。
冷蔵庫掃除にも☆余り野菜でお手軽豚汁
豆腐と野菜をよくダメにします(-_-)
そんなときはお肉を入れるだけで、豪華な豚汁に♪
このレシピの生い立ち
豚汁って大根と人参と長ネギとこんにゃくと…なんて思っていたけど、どんな野菜とも相性いいんです♪今あるものでお手軽にぜひ。
作り方
- 1
今回の具材はこれ。玉ねぎと人参がそれぞれ1/2 、豆腐が150gです。
-
- 2
鍋に水とだしを入れ、根菜は水から、他の野菜は沸騰してから入れて火を通します。
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- 3
野菜が軟らかくなったら一口大に切った豚肉を加えあくをとり、豆腐も入れます。
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- 4
豆腐は包丁で切ってもよいのですが、私は崩れた感じが好きなので、そのまま入れてお玉でテキトーに崩します(^^;
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- 5
お味噌を入れ、味を染み込ませるため一回冷まして再び温めたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
汁多めが好きな方は水の量を調整してください。
余っている野菜なら何でもO.K.もちろん豆腐ナシでも大丈夫です♪
ちなみに…豆腐を崩すと見た目は悪いですが、味がよく染みます。
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冷蔵庫の整理！残り野菜で豚汁(^^♪ 冷蔵庫の整理！残り野菜で豚汁(^^♪
冷蔵庫にちょっとずつ残ってる野菜使っちゃいましょ！半端野菜で味噌汁作ろ〜豚バラいれたら豪華な豚汁出来上がりました〜
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20295781
