青じそは粗くみじん切りにする。
水（約30°c）と醤油を合わせておく。
ベーグルの大きさに6枚オーブンシートを切る。

ボールに材料を入れ15分こねる。

つるんとなったら6等分にし丸め固く絞ったフキンをかける。15分放置。

棒状に伸ばし片方の端を潰して、もう片方の端を包むように輪っかにする。

ベーグルの大きさに切ったオーブンシートのうえにのせ、軽く霧吹きをして25分放置。

放置して15分後くらいにオーブンを210度に予熱開始。

お湯にハチミツを溶かし火にかける。お鍋の底がフツフツする位で沸騰させない！

オーブンシートを上にしてベーグルを入れ片面30秒づつ茹でる。

茹で終わったらすぐ、予熱の終わったオーブンで15〜20分焼く。

焼き色を見て時間を調整して下さい。