菜の花4本をサラダ油小１でさっと炒めたら塩・胡椒してベーコンを加え、蓋をしたら1分蒸し焼きにして粗熱をとります。

沸騰した湯で9分茹でた卵をフォークで粗くつぶし、Aを加えて和えて卵サラダを作ります。

４と同様に卵サラダを広げ、手前にかにかまを1本ずつのせてくるっと巻きます。中央を斜めに半分に切ります。

パンの手前半分にクリームチーズを大1ずつぬり、鮭フレークを全体に大１弱ずつ広げて巻きます。中央を斜めに切ります。

パンにジャムを大1.5ずつ塗り、くるっと巻きます。中央を斜めに切ります。