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庄内あさつきと大根のごまスコサラダ
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庄内あさつきと大根のごまスコサラダ-レシピのメイン写真

庄内あさつきと大根のごまスコサラダ

しまちゅう(旅情家)
しまちゅう(旅情家) @cook_40070708

ごまスコ旨い!ごまスコを加えるだけで、いつものサラダが大変身♪
このレシピの生い立ち
ごまスコを色々な料理に使ってみる実験中!クセになる旨辛です!

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庄内あさつきと大根のごまスコサラダ

しまちゅう(旅情家)
しまちゅう(旅情家) @cook_40070708

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材料

2人分
  1. 庄内あさつき 1パック
  2. 大根 適量
  3. ★マヨネーズ 適量
  4. ★ごまスコ 適量
  5. ★レモン汁 適量
  6. ★オリーブオイル 適量
  7. ★コショー 適量
  8. ★砂糖 少々
  9. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    庄内あさつきはさっと湯通ししてざく切りにする。
    大根は拍子木切りにして塩揉みし、水気を絞る。

  2. 2

    ボールに1の野菜、★の調味料を加えて良く和える。

コツ・ポイント

大根は塩揉みして水気をしっかり絞ることで、水っぽくなるのを防ぎます。
あとはごまスコが美味しくしてくれます。

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しまちゅう(旅情家)
しまちゅう(旅情家) @cook_40070708
2016/03/04 04:34に公開
「旅は未知連れ酔わな酒」の管理人、しまちゅうです♪お酒大好き、晩酌のために料理をしています!いつも調味料は目分量、適当な料理を楽しんでいます。ブログを始めて10周年になりますが、その中でもお気に入りのレシピをのんびり載せていきたいと思います。
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