桜えびとアボカドのクリームパスタ
Maaaa☆ @cook_40257878
桜えびとアボカドがとっても合います☆
このレシピの生い立ち
アボカドを使って春らしく美味しいパスタが簡単にできないかと思って作ってみました。
桜えびとアボカドのクリームパスタ
桜えびとアボカドがとっても合います☆
このレシピの生い立ち
アボカドを使って春らしく美味しいパスタが簡単にできないかと思って作ってみました。
作り方
- 1
沸騰したお湯に塩(分量外)を入れパスタを表示通りの時間ゆでる
- 2
フライパンに油をひかずに桜えびを入れ、炒りながら軽く塩(分量外)で味付けします。
- 3
アボカドの種をとって中身をくり抜き、生クリーム、塩こしょう、コンソメ、パスタのゆで汁をすべてミキサーにかける
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱してパスタをほぐし入れ、3と2の桜えび(飾り用に3匹ほど残しておく)をからめる
- 5
お皿に盛り付けて残りの桜えびを飾り、ブラックペッパーをかけて出来上がり
コツ・ポイント
アボカドクリームの塩コショウは少し強めがいいです。パスタに絡めた時に味見をして味が薄ければ足して下さい。
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