作り方
- 1
もち米は洗って
ざるに入れて約３０分ねかせる。 - 2
ささげは圧力釜で
１回煮こぼして
５００ｃｃの水をいれて１０分圧力をかける。 - 3
ささげをざるに入れておいて、煮汁をお玉で数回すくい落とし煮汁を酸化させる。
- 4
煮汁が冷めたら
電気釜のおこわモードで米と煮汁で所定量いれ、ささげを入れて炊き込む。 - 5
「ささげ」の人気検索で1位になりました。 2018/03/19
コツ・ポイント
煮汁をすくい落すことで酸化されて濃い色に仕上がります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20296841
