一足早く秋の味覚♪贅沢松茸ご飯
お出汁と松茸の風味が広がります♪
このレシピの生い立ち
醤油を入れたり入れなかったり、試行錯誤して出来ました
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醤油を入れたり入れなかったり、試行錯誤して出来ました
お出汁と松茸の風味が広がります♪
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醤油を入れたり入れなかったり、試行錯誤して出来ました
お米をといで炊飯器分量の水を入れる
昆布を入れて一時間くらい置いておく
調味料をすべて入れて作っておく
昆布を取り出し一時間程置いたお米に調味料すべて入れてサッと混ぜる
程よい厚さに切って置いた松茸を上に敷き詰める
炊飯開始(炊き込み機能があればそれで、無ければ普通炊飯で)
炊き上がったら5分くらい蒸らしてから、松茸が崩れないようにサッと混ぜる
昆布を入れてから、しばらく置いて、お米に昆布だしを吸わせることがポイントです
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