アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしを3～4等分に分け、それぞれ縦4つに切る。
-
- 2
※切り方のコツ
固いので包丁を当ててまな板にたたきつける感じ。
粒をまな板の面にして切ると、粒がつぶれるので注意。 -
- 3
片栗粉をまぶす。
（今回はビニールに入れてフリフリ） -
- 4
多めの油で、全面をコンガリ焼く。（大さじ1～2）
-
- 5
★のタレに和える。
※タレはフライパンに入れるのではなく、ボールに作って和える。バターは和えると熱で自然に溶けます。 -
コツ・ポイント
とうもろこしは固いので切るのにコツあり！最初の4等分は包丁で切れ目を入れてから手でバキっと折るのがオススメ。包丁で切るというよりは、包丁を押し当てて、まな板に向かって叩きつける感じです。（カボチャと同様）
包丁の取扱いには気をつけて下さい！
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レシピ作者
モジャです！エンジニアでモノ作り＆子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます！ロボコン大好き機械科卒業した長男（今はエンジニアの夢をかなえ独立）、体育学科を卒業した次男（体育の先生として日々奮闘）の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない！mojのリピートご飯」（宝島社）出版しました！
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