豆苗とえのきの肉巻き
いしわりざくら @cook_40235134
食べ盛りの子どもに肉をたくさん食べた！と満足させたくて、豆苗とえのきを肉で巻いてかさ増ししました。しゃきしゃき食感最高！
このレシピの生い立ち
食べ盛りの中学生女子。食べたいが、体型も気になる…。とのことで、肉をたくさん食べた！と満足させたくて、かさ増し作戦です。
えのきと豆苗のしゃきしゃきした食感が、よく噛むことにも繋がり、食べごたえがありました。ガーリック味も食欲倍増です！
豆苗とえのきの肉巻き
食べ盛りの子どもに肉をたくさん食べた！と満足させたくて、豆苗とえのきを肉で巻いてかさ増ししました。しゃきしゃき食感最高！
このレシピの生い立ち
食べ盛りの中学生女子。食べたいが、体型も気になる…。とのことで、肉をたくさん食べた！と満足させたくて、かさ増し作戦です。
えのきと豆苗のしゃきしゃきした食感が、よく噛むことにも繋がり、食べごたえがありました。ガーリック味も食欲倍増です！
作り方
- 1
豆苗は根本を切って洗い、水を切る。
- 2
えのきの石付きを切り落とし、ほぐす。
- 3
豚肉を広げ、豆苗とえのきを適量乗せて巻く。
- 4
フライパンに薄く油を敷き、巻き終わりを下にして、肉を並べていく。
- 5
肉を並べ終わったら、中火にし、巻き終わりに焼き色がついたら、転がして、全体を焼く。
酒を入れて、蓋をして蒸し焼きにする。 - 6
全体に火が通ったら、ガーリックソルトを振り入れ、水分を飛ばして完成！
コツ・ポイント
難しいことは特にないです。
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