厚揚げと長芋のケチャマヨ炒め
抹茶みるくラテ @cook_40255275
長芋はシャキシャキ、厚揚げはもっちり。あえて洋風な味付けにしてみました。
このレシピの生い立ち
値引きセールでゲットした長芋を消費する為に。笑 残りの長芋は朝ご飯でとろろに。
厚揚げと長芋のケチャマヨ炒め
長芋はシャキシャキ、厚揚げはもっちり。あえて洋風な味付けにしてみました。
このレシピの生い立ち
値引きセールでゲットした長芋を消費する為に。笑 残りの長芋は朝ご飯でとろろに。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油をひいて、厚めのいちょう切りにした長芋を焼く。
-
- 2
小さめの一口大に切った厚揚げを炒め合わせる。
-
- 3
ピーマンと冷凍保存しておいた玉ねぎを加えて炒める。
-
- 4
ケチャップとマヨネーズ、粗挽き胡椒、醤油で味付け。
-
- 5
豆苗を添えて完成。
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コツ・ポイント
隠し味？で醤油を少々。
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