フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを中火以下でソテーする。
（お砂糖を少し加えると、時短になります。甘みも付きます）

粉を加えたら、玉ねぎにまとわりつかせるように炒める。

牛乳を加え、伸ばしてとろみをつける。
味を見て、コンソメを少し入れたり。

表面にチーズを乗せて、オーブントースターで焼く。

シーフードも少し入れています。

全体図。