豚肉の胡麻味噌炒め

とおとも
とおとも @cook_40127649

味噌ダレでもやしも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
液みそを使いたくて。

豚肉の胡麻味噌炒め

味噌ダレでもやしも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
液みそを使いたくて。

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材料

2〜3人前
  1. 豚肉 250g
  2. もやし 1袋
  3. 液みそ 大さじ4
  4. みりん 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. ごま 小さじ1/2
  8. 炒りごま 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    調味料を混ぜておく。

  2. 2

    フライパンに油をひいてもやしを入れて塩コショウ少々(分量外)してさっと炒めて盛り付けさらに盛り付ける。

  3. 3

    さっきのフライパンに豚を入れて炒まったら合わせた調味料を入れ炒めて、水分がほとんど無くなりかけたら炒りごま入れて絡める。

  4. 4

    先ほど皿に盛ったもやしの上に乗せたら出来上がり!!

コツ・ポイント

食べる時に肉を盛り付けないと、もやしの水分で肉の味が薄まります。

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とおとも
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主婦歴10年目突入!!!旦那様と食が細い小学生の長女と食べてばっかり2歳児の次女と一緒に美味しいものを作って食べています。食べること作ること大好き!!クックパッドのお陰で料理が楽しくなり、作れる料理の幅が広がりました。
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