作り方
- 1
ブロッコリーは洗って下茹でします(レンジでチンでもOK)
- 2
フライパンにマヨネーズを入れてブロッコリー炒め、お皿に移します
(下茹でしてるのでサッとでいいですよ) - 3
タマゴをときほぐし、塩を入れます
- 4
フライパンにタマゴを入れて半熟程度(お好みの硬さ)のスクランブルエッグを作り、先ほど炒めたブロッコリーの上にのせます
- 5
仕上げに粗挽き胡椒を振って出来上がり
コツ・ポイント
タマゴは火を通しすぎないようにしてください
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