簡単☆りんごケチャップ煮
hazugama @cook_40218149
実は３種類のおかず(？)に化けます(笑)
今回はむね肉で。モモ肉でも手羽元でもOK！
食べ頃過ぎたりんごでチャレンジ！
このレシピの生い立ち
食べ頃を過ぎてしまったりんご…。
アップルパイはちょっと苦手f(^_^)
『よし！料理に使ってみよう！』ってことで(笑)
簡単☆りんごケチャップ煮
実は３種類のおかず(？)に化けます(笑)
今回はむね肉で。モモ肉でも手羽元でもOK！
食べ頃過ぎたりんごでチャレンジ！
このレシピの生い立ち
食べ頃を過ぎてしまったりんご…。
アップルパイはちょっと苦手f(^_^)
『よし！料理に使ってみよう！』ってことで(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
りんごをみじん切りに。
荒みじんでも大丈夫！
私はフードプロセッサーで簡単に(笑) -
- 2
ケチャップを混ぜます。
りんごの量に合わせて調整を。
がっつりケチャップ色になるまで追加で - 3
一口大に切った鶏肉を先程のトマトりんごソースに漬け込みます。
そのまま一晩～一日冷蔵庫に。 -
- 4
漬けておいたソースごとすべてフライパンへ。
コンソメ、ハーブソルト、白ワインを加え蓋をして20～30分煮込む。 -
- 5
出来上がったら煮込んだ鶏肉を取り出す。
これが、１品目。メインですー(*^^*) -
- 6
割りと多目にソースが残っているはずなので、乾燥バジルを画像のように気持ち多目？な感じに加えて、蓋をせずに煮込む。
-
- 7
水分が多少とんで、もたっとしたソースになったら出来上がり！
- 8
２品目として…
出来上がったソースをオムレツにかける！
我が家では朝に出すのですが好評ですっ - 9
３品目として…
ゆでたパスタに絡める！
お肉はほぼないハズですが、ミートソースのような？感じに。
お昼にもってこい♪ - 10
※バジルを加えてない鶏肉と、バジルを加えたソースは、食べた割りと？印象が違います。(*´ω｀*)
コツ・ポイント
前の晩や朝に漬けといて…
味付け加えて煮込むだけ！
つくれぽ
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