大根をおろします。水分は切らずにそのままでOK。冷蔵庫に入れときます。

ナムルを作ります。人参を千切りにして茹でます。柔らかくなったら、モヤシも投入して1分程茹でたらザルにあけます。

2をボウルに入れて温かいうちに中華だし、醤油、胡麻油、白ゴマをかけてあえて冷蔵庫で冷しときます。

※ナムルは多目なので余ったら明日のおかず、もしくは…もう一品と称して食卓に出しちゃいましょう！(笑)

フライパンに油をひいてサイコロステーキを焦んがりとするまで焼きます。

※結構火が通りにくかったりするので蓋をして蒸し焼きにします。火の通りが良ければ蓋はしなくて良いと思います♪

サイコロステーキを一旦取り出します。そこに、醤油、酒、みりんを入れて煮詰めたら大根おろしを入れて軽く馴染ませます。

取り出したサイコロステーキを戻してタレと絡め炒めます。

ご飯を盛ってナムルをのせてサイコロステーキをのせタレをかけたら出来上がり～♪