茄子！オクラのさっぱり和え
a23101 @cook_40095495
茄子嫌いの息子もオクラと天かすにつられてパクパク食べてくれました！
このレシピの生い立ち
焼きなすに飽き、塩茹でのオクラがそこにあったのでさっぱり合わせてみました。
茄子！オクラのさっぱり和え
茄子嫌いの息子もオクラと天かすにつられてパクパク食べてくれました！
このレシピの生い立ち
焼きなすに飽き、塩茹でのオクラがそこにあったのでさっぱり合わせてみました。
作り方
- 1
焼きなすを適当な大きさに切る。オクラは塩茹でをして刻む。大葉も細く刻む
- 2
1の野菜とポン酢を和える。
- 3
カリカリ食感を重視したかったら食べる直前に天かすをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
材料も調味料もお好みで増減してくださいね！ざっくり作っても美味しいです！
めんつゆで代用も可能です(*≧∀≦*)
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bamboo8810 -
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