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ゴーヤチャンプルー-レシピのメイン写真

ゴーヤチャンプルー

にゃんこずキッチン
にゃんこずキッチン @cook_40136249

卵を甘めにしたので食べやすいと思います☆
このレシピの生い立ち
スーパーでゴーヤを見つけたのでゴーヤチャンプルを作りたくなりました。

卵を甘めにしたので食べやすいと思います☆
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スーパーでゴーヤを見つけたのでゴーヤチャンプルを作りたくなりました。

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にゃんこずキッチン
にゃんこずキッチン @cook_40136249

卵を甘めにしたので食べやすいと思います☆
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スーパーでゴーヤを見つけたのでゴーヤチャンプルを作りたくなりました。

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材料

  • 豚肉肩ロース 150g
  • ゴーヤ 1/2本
  • 卵 2個
  • 酒 少々
  • 塩胡椒 少々
  • 醤油 少々
  • 砂糖 大さじ2
  • マヨ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは中綿を取ってある1/2本を購入しました。ゴーヤを食べやすい厚さ(薄めがおすすめ)に切る。

  2. 2

    フライパンでお肉を入れて焼き、焼けそうな時にゴーヤを入れて酒を入れて蒸します。水分がなくなってきたら醤油を入れる。

  3. 3

    卵は砂糖とマヨネーズを入れて混ぜておく。ゴーヤに火が通り水分がなくなったら卵を流し込み固まりだしたら箸で混ぜる

  4. 4

    卵がお好みの固さになれば完了

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にゃんこずキッチン
にゃんこずキッチン @cook_40136249
2016/06/13 11:13に公開
基本自炊生活!共働きなのでいかに簡単で早く美味しく作れるかをモットーに料理してます!笑 更新遅めですがUPできるときにしていきます!
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ゴーヤ 卵 酒 豚肩ロース肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20301221
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