鍋締めの奇跡‼豆乳チーズ七草粥

ちあ金魚 @cook_40089127
鍋締めに七草粥を‼と思い友人との鍋パーティのときにやってみました。はちみつ梅が驚きの美味しさです
このレシピの生い立ち
クエ鍋→ふぐちり→豆乳鍋と変遷していった鍋の〆に、七草の日なので七草粥をしようと思い立ち、冷蔵庫にあった材料で闇鍋的に作ったところ、全員一致の美味しさに出会えました。従来の七草粥が苦手な方も、騙されたと思って是非どうぞ。
鍋締めの奇跡‼豆乳チーズ七草粥
鍋締めに七草粥を‼と思い友人との鍋パーティのときにやってみました。はちみつ梅が驚きの美味しさです
このレシピの生い立ち
クエ鍋→ふぐちり→豆乳鍋と変遷していった鍋の〆に、七草の日なので七草粥をしようと思い立ち、冷蔵庫にあった材料で闇鍋的に作ったところ、全員一致の美味しさに出会えました。従来の七草粥が苦手な方も、騙されたと思って是非どうぞ。
作り方
- 1
まずはお鍋を楽しみます。〆がご飯なので、魚の骨などはきれいにとっておきましょう。
- 2
煮汁を沸かして、ご飯と七草を入れます
- 3
七草に火が通ったら、チーズをかけて火を止めて、5分ほど蓋をして蒸らします
- 4
食べるときにはちみつ梅を乗せ、かじりながら食べましょう。
コツ・ポイント
お鍋のときに海鮮系の出汁が出るものを多目に入れるか、豚肉を入れると相性が良いみたいです。クエ、カニ、フグ、豚肉とメインが変遷しまくった鍋の後にやったので、正直どれが味の秘訣かは不明です(汗)
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