作り方
- 1
ポリ袋にお肉を入れたら、◎を入れて漬け込みます。
(今回は１５分程漬け込みました。) - 2
片栗粉を入れてフリフリします。
- 3
油で揚げていきます。途中、お肉を菜箸で持ち上げて、空気に触れさせながら揚げるとカリカリになりますよ。
- 4
全体的にカリカリになったら完成です。
コツ・ポイント
片栗粉を入れたら揉みこんだりせずに、フリフリして全体的にまぶしてください。
揚げる際は、少量ずつ揚げるとカリカリに仕上がりますよ。
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