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干しえびをミルして投入、えび味噌ラーメン
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干しえびをミルして投入、えび味噌ラーメン-レシピのメイン写真

干しえびをミルして投入、えび味噌ラーメン

クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

まるで生麺のラ王味噌味に、干しえびをミルして投入し、えび味噌ラーメンに!えびの風味が香る味噌ラーメンです。

このレシピの生い立ち
干しえびが余っているので、味噌ラーメンに入れてみようと思いやってみました。北海道のえびそばとかやっていて、食べたかったのでやってみました。全然違いますが、まあそれなりに旨かったです。

まるで生麺のラ王味噌味に、干しえびをミルして投入し、えび味噌ラーメンに!えびの風味が香る味噌ラーメンです。

このレシピの生い立ち
干しえびが余っているので、味噌ラーメンに入れてみようと思いやってみました。北海道のえびそばとかやっていて、食べたかったのでやってみました。全然違いますが、まあそれなりに旨かったです。

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干しえびをミルして投入、えび味噌ラーメン

クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

まるで生麺のラ王味噌味に、干しえびをミルして投入し、えび味噌ラーメンに!えびの風味が香る味噌ラーメンです。

このレシピの生い立ち
干しえびが余っているので、味噌ラーメンに入れてみようと思いやってみました。北海道のえびそばとかやっていて、食べたかったのでやってみました。全然違いますが、まあそれなりに旨かったです。

まるで生麺のラ王味噌味に、干しえびをミルして投入し、えび味噌ラーメンに!えびの風味が香る味噌ラーメンです。

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干しえびが余っているので、味噌ラーメンに入れてみようと思いやってみました。北海道のえびそばとかやっていて、食べたかったのでやってみました。全然違いますが、まあそれなりに旨かったです。

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材料

1人分
  • ラ王(味噌味) 1袋
  • 付属のスープ 1袋
  • 干しえび(オキアミ) 7~10g
  • 水 500cc
  • キャベツ 1枚
  • 手作りチャーシュー(レシピID:19620523 ) 3枚
  • メンマ 少々
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作り方

  1. 1

    まるで生麺の、ラ王味噌味です。

    • 干しえびをミルして投入、えび味噌ラーメン作り方1写真
  2. 2

    ミルミキサーに干しえびを入れて、細かくします。

    • 干しえびをミルして投入、えび味噌ラーメン作り方2写真
  3. 3

    お湯を沸かし、細かく切ったキャベツ、麺を茹でます。

    • 干しえびをミルして投入、えび味噌ラーメン作り方3写真
  4. 4

    器に、味噌スープの素、ミルした干しえびを入れます。

    • 干しえびをミルして投入、えび味噌ラーメン作り方4写真
  5. 5

    沸いたお湯を入れて、よく混ぜます。

    • 干しえびをミルして投入、えび味噌ラーメン作り方5写真
  6. 6

    麺が茹で上がったら、器に麺、キャベツを入れ、チャーシュー、メンマを盛り付けて完成です。

    • 干しえびをミルして投入、えび味噌ラーメン作り方6写真
  7. 7

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    • 干しえびをミルして投入、えび味噌ラーメン作り方7写真
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    • 干しえびをミルして投入、えび味噌ラーメン作り方8写真

コツ・ポイント

※ミルしたえびが器の底に溜まるので、混ぜながら食べるのがポイントです。
※手作りチャーシュー(レシピID:19620523)を作って、冷凍保存しておいて、インスタントラーメンの時に入れると、格段に美味しさがUPします。

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クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
2018/01/14 20:08に公開
2人の娘の父です。料理大好きです。いつもは、目分量でやっていたのを、レシピを公開するために数値化!冷蔵庫の材料とかを見て、脳内レシピを考え、大体こんなもんかと、始めにレシピを書き、その後で実際に作り調整してます。(公開後も随時訂正してます、ご了承ください。)毎日弁当も作ってます。みんなの弁当にもUP!『つくれぽ』お待ちしてます!料理に関するプチ情報も記載!レンジで簡単レシピも多数記載!
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このレシピのキーワード

ラーメン キャベツ チャーシュー オキアミ

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