干しえびをミルして投入、えび味噌ラーメン

クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
まるで生麺のラ王味噌味に、干しえびをミルして投入し、えび味噌ラーメンに!えびの風味が香る味噌ラーメンです。
このレシピの生い立ち
干しえびが余っているので、味噌ラーメンに入れてみようと思いやってみました。北海道のえびそばとかやっていて、食べたかったのでやってみました。全然違いますが、まあそれなりに旨かったです。
干しえびをミルして投入、えび味噌ラーメン
まるで生麺のラ王味噌味に、干しえびをミルして投入し、えび味噌ラーメンに!えびの風味が香る味噌ラーメンです。
このレシピの生い立ち
干しえびが余っているので、味噌ラーメンに入れてみようと思いやってみました。北海道のえびそばとかやっていて、食べたかったのでやってみました。全然違いますが、まあそれなりに旨かったです。
作り方
- 1
まるで生麺の、ラ王味噌味です。
- 2
ミルミキサーに干しえびを入れて、細かくします。
- 3
お湯を沸かし、細かく切ったキャベツ、麺を茹でます。
- 4
器に、味噌スープの素、ミルした干しえびを入れます。
- 5
沸いたお湯を入れて、よく混ぜます。
- 6
麺が茹で上がったら、器に麺、キャベツを入れ、チャーシュー、メンマを盛り付けて完成です。
- 7
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コツ・ポイント
※ミルしたえびが器の底に溜まるので、混ぜながら食べるのがポイントです。
※手作りチャーシュー(レシピID:19620523)を作って、冷凍保存しておいて、インスタントラーメンの時に入れると、格段に美味しさがUPします。
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