アサリのすまし汁

鎌田醤油
鎌田醤油 @kamada_soy_sauce

十倍白だしがアサリの旨みをひきたて上品な味に仕上がります。

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材料

2人分
  1. アサリ 100g(約10個)
  2. A
  3. ├十倍白だし 大さじ2
  4. └水 300ml
  5. 三つ葉 適量
  6. 塩(砂抜き用) 適量

作り方

  1. 1

    アサリは塩水に漬けて砂抜きする。

  2. 2

    三つ葉は2㎝長さに切る。

  3. 3

    鍋に①とAを入れ、アサリの口が開くまで煮る。

  4. 4

    器に盛り、②を散らす。

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レシピ作者

鎌田醤油
鎌田醤油 @kamada_soy_sauce
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