アメリカ★グリーンビーンズキャセロール
Nellyville @cook_40290548
我が家のサンクスギビング定番料理。
日本で簡単に手に入る材料で、アメリカの味を。
このレシピの生い立ち
アメリカ、サンクスギビングの定番料理。
日本で簡単に手に入る材料で、作っています。
アメリカのクラシックのレシピだとフライドオニオンの代わりにリッツやチーズを使ってるのを見て、自分なりにアレンジしました。
自分への覚書用に。
アメリカ★グリーンビーンズキャセロール
我が家のサンクスギビング定番料理。
日本で簡単に手に入る材料で、アメリカの味を。
このレシピの生い立ち
アメリカ、サンクスギビングの定番料理。
日本で簡単に手に入る材料で、作っています。
アメリカのクラシックのレシピだとフライドオニオンの代わりにリッツやチーズを使ってるのを見て、自分なりにアレンジしました。
自分への覚書用に。
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンに分量外バター、またはマーガリンを入れ、みじん切りにした玉ねぎを炒める。
- 2
1に冷凍インゲンを入れ、炒める。
軽く塩コショウをする。 - 3
別鍋に、バター、小麦粉、生クリームを入れ、弱火〜中火にかける。
- 4
泡立て器で混ぜながら、少しもったりしたところで牛乳、水、コンソメを投入。
- 5
火にかけたまま、泡立て器でもったりするまで混ぜ、最後にチーズをいれ、塩コショウで味を整える。少し薄目かなという位が目安。
- 6
５にインゲンと玉ねぎを加えて混ぜる。
- 7
リッツクラッカーをフードプロセッサーなどで細かく砕き、オリーブ油を混ぜておく。
- 8
オーブン皿に６をいれ、上にクラッカーをトッピングする。
- 9
180度オーブンで30分ほど、クラッカーがほんのり茶色になるまで焼く。
コツ・ポイント
クリームオブマッシュルームを使うのが主流ですが、日本だと入手しにくいので。
リッツがいい味出してます。
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