ポテトキューブスープ(ポタージュスープ)
マチコ姉さん @cook_40054271
ミキサーを使うので、簡単に時短でできちゃう。美味しく体の芯から温まるポテトキューブポタージュスープ。ぜひお試し下さい♡
このレシピの生い立ち
Thanksgiving前のセールでポテトが激安!!大量買いし、レシピを参考に今は亡き旦那の曾祖母が作ってくれてた誰も真似ができなかったポテトスープを旦那の記憶を辿りながら一緒に再現してみました♡
ポテトキューブスープ(ポタージュスープ)
ミキサーを使うので、簡単に時短でできちゃう。美味しく体の芯から温まるポテトキューブポタージュスープ。ぜひお試し下さい♡
このレシピの生い立ち
Thanksgiving前のセールでポテトが激安!!大量買いし、レシピを参考に今は亡き旦那の曾祖母が作ってくれてた誰も真似ができなかったポテトスープを旦那の記憶を辿りながら一緒に再現してみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、玉ねぎは皮をむきじゃがいもは1cm角のさいの目切り、玉ねぎは薄めのくし形切りにそれぞれ切る。
- 2
1と一緒にヒタヒタのお水をお鍋に入れ柔らかくなるまで茹でる。茹で汁は後で使うので捨てずに取っておく。
- 3
1個分のじゃがいもキューブを別に取っておき、2と茹で汁1/2カップをミキサーに入れ、滑らかになるまでミキサーにかける。
- 4
3を鍋に戻し☆の材料で味を整えながら弱火でコトコト温めます。ゆっくり混ぜながら!!
- 5
味が整ったら器に装い3で別にしたポテトキューブを入れドライパセリを振りかけたら出来上がり♡
- 6
11月26日作り方の一部を修正しました!!
コツ・ポイント
★４の工程で牛乳にてとろみ加減を調整して下さい!!
もっとサラサラなスープがお好きな方は分量以上の牛乳を入れてもいいかも♡
★じゃがいも２はレンジでチンして４の工程でお鍋に入れるのもあり♡
つくれぽ
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