風邪ひきさんに優しいミルクスープ
茶トラ主任 @cook_40164809
牛乳のまろやかさに生姜や塩胡椒のアクセントがきいて美味しいスープです^_^
このレシピの生い立ち
風邪をひいた時の定番です。
生姜が身体を温めますし、まろやかにしたくて牛乳を入れてみました。
風邪ひきさんに優しいミルクスープ
牛乳のまろやかさに生姜や塩胡椒のアクセントがきいて美味しいスープです^_^
このレシピの生い立ち
風邪をひいた時の定番です。
生姜が身体を温めますし、まろやかにしたくて牛乳を入れてみました。
作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライス。
人参は薄く半月切り。ジャガイモは皮をむき、縦割りしたものを縦半分にし、食べやすい大きさに切る。 - 2
インゲン豆は下ゆでして、食べやすい大きさに切る。しめじは洗って、小房に分ける。
- 3
鍋に水と切った野菜を入れて中火で煮る。
インゲン豆としめじは後で入れる。 - 4
沸騰したら火を止め鶏ガラスープの素を入れる。再び火を付けて煮る。野菜に火が通ったらインゲン豆としめじを入れる。
- 5
しめじに火が通ったら、火を止めて牛乳を入れる。
生姜を入れて溶かす。
味見して塩胡椒で味を調えて、出来上がり！
コツ・ポイント
ベーコンを入れることで出汁になります。
牛乳を入れたら、沸騰させずに弱火で温めてください^_^
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