*山梨名物＊信玄餅*
YuKαRi♡ @cook_sweetoim01013
あの信玄餅がお家で簡単に作れます｡モチモチ食感がヤミツキに!!
このレシピの生い立ち
求肥を作り方で大好きな信玄餅を作ってみたら美味しかったので｡
大人から子どもまで好きな味だと思います｡
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に白玉粉､砂糖､ 水を入れてよく混ぜる｡
- 2
混ざったらラップをかけ レンジで2分温める｡
- 3
容器を取り出してスプーンでよく混ぜたら もう一度レンジで2分温めたらよく混ぜる｡
- 4
バット等にきなこを敷き詰めてそこにをのせる｡ 上からもきなこをまぶす
- 5
④を1～1.5cmくらいの厚みなるようにきなこの 上から伸ばす｡
- 6
包丁で切りやすくなるまで 20分以上このまま放置する｡
- 7
扱いやすい求肥になったらまな板にきなこを軽く敷いてその上で食べやすい大きさに カットする｡
- 8
切込を入れたらその面にもきなこをまぶしてくっつかないようにする｡
- 9
お皿に盛りつけたらきなこをさらにまぶして 黒蜜をかけたら出来上がり
コツ・ポイント
白玉粉と水をレンジで加熱したのが半透明になったらO.K
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