簡単パエリア (アムウェイフライパン)
LOVEチェリー @cook_40075894
2015.2 トップ10入りありがとうございます。
うれしいことがあったから今日はパエリアね o(^▽^)o
このレシピの生い立ち
友達にご馳走になったパエリアがとっても美味しかったから、私も作ってみました。
中身の具は違うけれど、やっぱり美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、玉ねぎ、パプリカ、マシュルームを薄切りにする。
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- 2
エビ、渡り蟹、あさりを酒蒸しする。
-
- 3
ザルにあげて蒸し汁をとる。
-
- 4
オリーブオイルでニンニク、ベーコンを炒め、次に玉ねぎ、パプリカ、マシュルームを加えて炒める。塩コショウをする。
-
- 5
4に無洗米を入れて更に炒める。ターメリックを加える。
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- 6
3の汁と水を合わせて610ccにしてフライパンに入れる。塩/コンソメを入れ、蓋をし強火。グツグツしてきたら10分弱火。
-
- 7
火を止め、10分蒸らす。
蓋をとり3を手早く乗せたらまた蓋をして更に5分蒸らす。 -
コツ・ポイント
材料の前に手順の番号を加えました。（12/11追記）
渡り蟹から美味しい出汁がでますが、食べる時面倒です。鶏モモ肉に代えてもいいかも。
エビや、貝類、具材はもっと多くても良さそうです。
マシュルーム缶を使う時は、6の時に汁も使って下さい。
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