かぼちゃと鶏肉のあんかけ
rnaga99 @cook_40043207
かぼちゃと鶏肉はよくあいますね。鶏ひき肉を握ってかぼちゃと煮て、あんかけにしてみましたよ～
このレシピの生い立ち
いろいろ楽しんでいるうちに行き着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは一口大にカット、鶏ひき肉は一口大にまとめる
- 2
鍋にかぼちゃ+水を加えて煮る
- 3
かぼちゃに火が通り始めたら、一口大にしたひき肉を一緒に落としぶた（アルミホイールでも良い）をしてしばし煮込む
- 4
めんつゆを加え味を調整し、最後に、水溶き片栗粉を流し込んでとろみをつけてできあがり
-
コツ・ポイント
好みで砂糖を加えても良いですね
かぼちゃの甘みを味わいましょう
ひき肉のままでも良いですが、食べやすくするため指先でちょっとまとめるようにして使ってみました
ひき肉をあらかじめ熱湯にくぐらせて、脂抜きをするとヘルシーに仕上がりますよ～
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