ブロッコリーの茎を生で✿ごま酢味噌和え
かこ☆かっちゃん @cook_40052540
ブロッコリーの茎は生が美味しいよ！
このレシピの生い立ち
カリフラワーが生で美味しいと知り、ならばブロッコリーの茎はどうかと食べてみると食感もお味も思った以上に美味しかったので。
剥いてるときについついつまみ食いしてしまうほどクセになる美味しさですよ。
ブロッコリーの茎を生で✿ごま酢味噌和え
ブロッコリーの茎は生が美味しいよ！
このレシピの生い立ち
カリフラワーが生で美味しいと知り、ならばブロッコリーの茎はどうかと食べてみると食感もお味も思った以上に美味しかったので。
剥いてるときについついつまみ食いしてしまうほどクセになる美味しさですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
切り口を３ｍｍほど包丁で落とし、房の部分（他の料理に）は切り離す。
-
- 2
皮を剥きやすいように適当に切り分ける。
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- 3
くるりと包丁で厚めに皮を剥き、分割して短冊切りにする。剥きにくいようなら皮をこそげるようにして。手を切らぬよう注意！
-
- 4
ボールに☆を順に加え、よく混ぜたところに３を入れ和えて器に盛り、いりごまをふれば出来上がり♪
- 5
剥いた皮はベジタブルブロスにおススメです。ID:20085679、
ID:20013372 - 6
茎、柿、わかめのポン酢ごま和え
-
コツ・ポイント
旬の新鮮なもので。
皮を剥いてそのまま大きめのほうが
食感がいいです。
サラダなどお好みで。
味付けはお好みで、
騙されたと思って生で食べてみて下さい。
つくれぽ
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