鶏ひき肉に、玉ねぎのみじん切りをチンしたもの、塩、胡椒、おから、天ぷら粉大さじ1入れてねばりがでるまで、混ぜる。

フライパンに、1センチほど油を入れて、揚げ焼き。

ケチャップ、ベジブロス、オタフクソース、砂糖、醤油少し隠し味に入れて、トロミが出てくるまで、からめながら、煮るだけ