鶏ささみと野蒜のオリーブオイル和え
キッチン☆福にゃん @cook_40153127
野蒜はカリウムが豊富で高血圧の方にもおすすめです(*´-`)b
このレシピの生い立ち
野蒜の酢味噌和えも食べ飽きたので、鶏ささみと合わせてみたらどうかしら？と思い付いたのがきっかけです。(*´ω｀*)ﾉ
鶏ささみと野蒜のオリーブオイル和え
野蒜はカリウムが豊富で高血圧の方にもおすすめです(*´-`)b
このレシピの生い立ち
野蒜の酢味噌和えも食べ飽きたので、鶏ささみと合わせてみたらどうかしら？と思い付いたのがきっかけです。(*´ω｀*)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、沸騰したら野蒜を茹でる。氷水で冷して水気を切っておく。
-
- 2
小鍋に⚫を入れ、火を付け沸かす。沸騰したら火を止め、鶏ささみを入れ、蓋をして8分～10分くらい蒸らしておく。
- 3
②の間に野蒜を4～5cmの長さに切る。大きな根の部分は半分にする。
-
- 4
②の鶏ささみを手でほぐす。(筋があれば取り除く)
-
- 5
④に③の野蒜をボールに入れ、★の調味料を入れ混ぜる。
-
- 6
混ぜ終わったら味を見て、良ければ器に盛って完成～(*´-`)ﾉ ｵﾂｶﾚｻﾏ
-
コツ・ポイント
◎鶏ささみは火を通し過ぎると固くなるので、この方法を使います。(^^)b
◎面倒なら、マヨネーズと和えても美味しいですよ。(*´-`)ﾉ ｶﾝﾀﾝ
◎カルシウム、マグネシウム、リン、鉄分等の骨の生成に必要なミネラルも豊富。骨を丈夫にします。
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