キャンプで簡単なサルサソース
SAMcamp @cook_40054352
クラッカーでも、トルティーヤでも、何かにかけるソースでも、いろいろ使える簡単ソース。隠し味はズバリ「ゆず胡椒」
このレシピの生い立ち
ベースはよくあるサルサの作り方ですが、にんにくチューブとゆず胡椒の隠し味でけっこう違ったものになります。
特にタバスコがきつ過ぎると女性やお子さんが苦手と思いますので、ゆず胡椒でさっぱりとした辛さにしてみました。
キャンプで簡単なサルサソース
クラッカーでも、トルティーヤでも、何かにかけるソースでも、いろいろ使える簡単ソース。隠し味はズバリ「ゆず胡椒」
このレシピの生い立ち
ベースはよくあるサルサの作り方ですが、にんにくチューブとゆず胡椒の隠し味でけっこう違ったものになります。
特にタバスコがきつ過ぎると女性やお子さんが苦手と思いますので、ゆず胡椒でさっぱりとした辛さにしてみました。
作り方
- 1
下準備としてたまねぎ説イタリアンパセリをみじん切り、トマトをざく切りにします。手間としてはこれだけ。
- 2
切り終えたものを全て一つの器に入れ、ケチャップ、オリーブオイル、タバスコ、にんにくチューブを加え混ぜ合わせます。
- 3
ここで全体の味の具合をみて、辛さの加減を考えながらゆず胡椒を加え、隠し味レベルで調整。これで出来上がりです。
- 4
クラッカーでも、トルティーヤでも、はたまたステーキソースにでも自由にどうぞ！
コツ・ポイント
切って混ぜ合わせるだけなので特段のコツはありませんが、トマトからの水分によって水っぽくなる恐れがあるので、あまり強く混ぜ合わせない方がいいでしょう。
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