☆ココアのスポンジケーキ☆簡単ふわふわ♪
♡＊sakura＊♡ @sakura81012
ふわふわなココアのスポンジケーキです。
チョコケーキを作る時にどうぞ^^
このレシピの生い立ち
この配合が今までで一番良く出来たのでのせました。
☆ココアのスポンジケーキ☆簡単ふわふわ♪
ふわふわなココアのスポンジケーキです。
チョコケーキを作る時にどうぞ^^
このレシピの生い立ち
この配合が今までで一番良く出来たのでのせました。
作り方
- 1
型にバターを塗り、強力粉を軽くはたいて冷蔵庫に入れておく。
-
- 2
●の粉類を3回振っておく。
バターと牛乳は500wで１～2分チンしてとかしておく。 -
- 3
卵をボールに割り湯せんにかけて人肌位になるまで泡だてる。
- 4
1)に砂糖を入れてさらに もったりするまで強で10分程度泡立てる。
さらに弱にして5分きめをととのえる。 -
- 5
190度でオープンを余熱しておく
- 6
ふるいながら粉類の1/3入れて ヘラで大きく切るように混ぜる。
- 7
次にまた1/3の粉類を入れて混ぜ、最後に残りの粉を入れて切りながら混ぜます。
-
- 8
人肌に温めたバターと牛乳の会わせたものに 生地を入れて良く混ぜてから、ボールの中に入れて切るようにして良く混ぜ合わせます
-
- 9
型に入れ2,3回軽くおとし空気を抜く。
ヘラで型の周りのふちを少しなぞっておく。そうすると膨らみやすくなります。 -
- 10
170度で30分焼きます。
途中２０分焼いて上にアルミホイルを上に乗せました。焦げ防止w
-
- 11
焼きあがったら1度30cm上から落とし、焼き縮みを防ぎます。
- 12
型をひっくり返して出したら 濡れ付近をかけてさまします。
- 13
ラップをかけます。
- 14
シロップを作ります。
耐熱容器に入れて砂糖を溶かします。
それを刷毛でケーキに塗ってからデコレーションします。
コツ・ポイント
ハートの型と11センチの丸型1個作りました。
娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事＆作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!｣の声が聞けた時は幸せ！まだまだ知らない料理も有り日々研究＆勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。（*^_^*）
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