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夏休みに作ろ☆サイダー寒［静岡]
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いじゅむ @cook_40062411
ゼリーになっても泡はシュワシュワ☆
おもしろ食感！
懐かしの給食デザート♪まずは少量からお試しあれ(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
地元・静岡の給食の調理員さんの友人直伝！
当たり前のように食べてた懐かし給食デザート♪最近知ったのですが…どうやら富士市立小学校だけみたい∑(ﾟДﾟ)
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖と粉寒天を計量。よく混ぜてから小鍋に水を入れ、火にかける。
-
- 2
ふつふつ沸かしながら弱火で15分くらい、ヘラで練るように加熱し続ける。
-
- 3
全体がドロっとし、鍋の底に膜が張るようになるまで加熱し、火を止める。
- 4
火から下ろし、かき氷シロップ(ブルーハワイ)を加えて着色する。
-
- 5
バットなどに流し入れ、あら熱がとれたら、冷えたサイダーを一気に加え混ぜる。
-
- 6
すぐに容器ごと冷蔵庫へIN！
冷やし固まるのを待てばできあがり！ -
- 7
レシピはちょっと懐かしの固めの仕上がり。粉寒天の分量はお好みで減らしてください。
![夏休みに作ろ☆サイダー寒［静岡]作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/14311294/160x128cq80/%E5%A4%8F%E4%BC%91%E3%81%BF%E3%81%AB%E4%BD%9C%E3%82%8D%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%83%80%E3%83%BC%E5%AF%92%E9%9D%99%E5%B2%A1-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![夏休みに作ろ☆サイダー寒［静岡]作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/14311295/160x128cq80/%E5%A4%8F%E4%BC%91%E3%81%BF%E3%81%AB%E4%BD%9C%E3%82%8D%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%83%80%E3%83%BC%E5%AF%92%E9%9D%99%E5%B2%A1-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![夏休みに作ろ☆サイダー寒［静岡]作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/14419374/160x128cq80/%E5%A4%8F%E4%BC%91%E3%81%BF%E3%81%AB%E4%BD%9C%E3%82%8D%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%83%80%E3%83%BC%E5%AF%92%E9%9D%99%E5%B2%A1-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![夏休みに作ろ☆サイダー寒［静岡]作り方5写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/14419376/160x128cq80/%E5%A4%8F%E4%BC%91%E3%81%BF%E3%81%AB%E4%BD%9C%E3%82%8D%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%83%80%E3%83%BC%E5%AF%92%E9%9D%99%E5%B2%A1-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-5-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![夏休みに作ろ☆サイダー寒［静岡]作り方6写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/14419385/160x128cq80/%E5%A4%8F%E4%BC%91%E3%81%BF%E3%81%AB%E4%BD%9C%E3%82%8D%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%83%80%E3%83%BC%E5%AF%92%E9%9D%99%E5%B2%A1-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-6-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
練りながら充分に加熱すること。万一ダマができてしまったら再度加熱すればやり直せるので大丈夫f^_^;)
キンキンに冷えたサイダーを加えたら、あとは急速に冷やすこと。
ここがシュワシュワに作るポイント！
リアクション
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