作り方
- 1
牛乳を耐熱容器に入れ、ゼラチンを入れよく混ぜておく。10分位したらレンジに入れ、40秒～1分位温め溶かし混ぜる。
- 2
イチゴはヘタを取りボウルに入れて、マッシャーか手袋をして手で潰す。
(軽くミキサーでも、OK) - 3
②にヨーグルト・レモン汁・砂糖・エッセンスと①を入れよく混ぜる。
(私はラムエッセンスを使ってます) - 4
カップに入れて、冷蔵庫で固める。
コツ・ポイント
ゼラチンをよく溶かし混ぜる。でないと、ボウルに入れた時にダマが出来る。
バットに水をはり、カップを入れて冷蔵庫で冷やすと早く固まります。
ミキサーは押しっぱなしはダメ！
いちごは熟れてる方が色も出るし美味しいです。
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