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いちごのムース

muku&maru
muku&maru @cook_40259861

みんなに好評です。
このレシピの生い立ち
子供にいちごのデザートを食べさせたかったから。

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材料

容器によって10個位
  • いちご 1パック
  • ゼラチン 10g
  • 牛乳 100CC
  • 飲むヨーグルト 400CC
  • 砂糖 100g
  • レモン汁(ポッカレモン) 大さじ1
  • エッセンス 2ふり
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作り方

  1. 1

    牛乳を耐熱容器に入れ、ゼラチンを入れよく混ぜておく。10分位したらレンジに入れ、40秒~1分位温め溶かし混ぜる。

  2. 2

    イチゴはヘタを取りボウルに入れて、マッシャーか手袋をして手で潰す。
    (軽くミキサーでも、OK)

  3. 3

    ②にヨーグルト・レモン汁・砂糖・エッセンスと①を入れよく混ぜる。
    (私はラムエッセンスを使ってます)

  4. 4

    カップに入れて、冷蔵庫で固める。

コツ・ポイント

ゼラチンをよく溶かし混ぜる。でないと、ボウルに入れた時にダマが出来る。
バットに水をはり、カップを入れて冷蔵庫で冷やすと早く固まります。
ミキサーは押しっぱなしはダメ!
いちごは熟れてる方が色も出るし美味しいです。

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muku&maru
muku&maru @cook_40259861
2019/05/15 11:43に公開

このレシピのキーワード

イチゴ ゼラチン 牛乳

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