牛乳を耐熱容器に入れ、ゼラチンを入れよく混ぜておく。10分位したらレンジに入れ、40秒～1分位温め溶かし混ぜる。

イチゴはヘタを取りボウルに入れて、マッシャーか手袋をして手で潰す。
(軽くミキサーでも、OK)

②にヨーグルト・レモン汁・砂糖・エッセンスと①を入れよく混ぜる。
(私はラムエッセンスを使ってます)

カップに入れて、冷蔵庫で固める。