いちごのムース
みんなに好評です。
このレシピの生い立ち
子供にいちごのデザートを食べさせたかったから。
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子供にいちごのデザートを食べさせたかったから。
牛乳を耐熱容器に入れ、ゼラチンを入れよく混ぜておく。10分位したらレンジに入れ、40秒~1分位温め溶かし混ぜる。
イチゴはヘタを取りボウルに入れて、マッシャーか手袋をして手で潰す。
(軽くミキサーでも、OK)
②にヨーグルト・レモン汁・砂糖・エッセンスと①を入れよく混ぜる。
(私はラムエッセンスを使ってます)
カップに入れて、冷蔵庫で固める。
ゼラチンをよく溶かし混ぜる。でないと、ボウルに入れた時にダマが出来る。
バットに水をはり、カップを入れて冷蔵庫で冷やすと早く固まります。
ミキサーは押しっぱなしはダメ!
いちごは熟れてる方が色も出るし美味しいです。
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