カフェ風☆余りごはんで食べるスープ
ぽっぽぺぺ @cook_40050628
飲み会続きでお疲れの体と胃に元気をもたらす一品♪中途半端に余ったごはんを握って焼いてスープでほぐしながら食べてください♪
このレシピの生い立ち
毎回微妙に余るごはん。中途半端な量も何回かたまると一食分になるので余りごはんを美味しく食べれるように小さく握った焼きおにぎり風にしてみました♪
すぐに食べておこげを楽しむのも、時間を置いて柔らかくなったおかゆ風もどちらも楽しめます♪
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを４等分にし、ごはんに入れて丸く握る（写真は１個ですが４個できます）
- 2
にんじん・たまねぎ・じゃがいもは１センチ角に小さく切る
- 3
鍋にオリーブオイルを熱し【１】を転がしながら焼く
- 4
【３】を皿に取り出し、同じ鍋にオリーブオイルを少し追加し【２】を炒める
- 5
１～２分炒めたら水とコンソメを入れ、好みの固さになるまで煮る
- 6
塩コショウで味を調えて、取り出したごはんの周りに注いで完成♪
- 7
お好みで粉チーズや炒めたパン粉をトッピングしても◎
コツ・ポイント
鍋を一つで済ますためにごはんを焼いた後にスープを作ってますが、焼き立てごはんを食べたい場合はトースターやグリルで焼くなど同時並行で♪
炊き込みご飯ならそのまま握って焼くなど具材はお好みでどうぞ♪
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