大麦と野菜のクリームスープ

押し麦0.5合は炊飯器で炊いておく。

フライパンを中火にかけ、サラダ油を適量入れて、玉ねぎを炒める。
少し透明に変わったくらいでにんじんを入れる。

にんじんに少し火が入ったらキャベツを入れさっと火を通し、コーンを入れる。

炊いた大麦を入れ、さっと火を入れてから水を具がひたひたになるくらいまで入れて蓋をし、少し火を弱める。

あくのようなものが出る場合はとっておく。

お湯がひと煮立ちしたら、クリームシチューのルー、コーン系クリームシチューのルーを入れて溶かす。

牛乳を入れて濃さの調節をする。