豚肉、しいたけは細かく。
たけのこは歯ごたえが残るくらいの大きさに。
ニラは2cmくらいの長さにそれぞれ切っておきます。

フライパンを熱しごま油をいれ豚肉を焼いていき半分焼けたくらいでたけのこを加え炒めていきます。

ある程度火が通ったらニラ、しいたけを加え塩胡椒し合わせ調味料を入れ汁気がなくなるまで煮からめていきます。

具材が冷めたら巻いていきます。

少し多めにサラダ油を引き中火で焼いていきます。
具材は火が通っているので皮をカリッと焼くようコロコロと転がしながらで。