大根は皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
タッパーや、ジップロックなどの袋に入れる。

柚子はよく洗い、果汁を絞る。
その後皮も好みの大きさに切り、①に入れる。

その他の調味料も①に入れて、よく混ぜる。

冷蔵庫で保存して、ちょこちょこ混ぜてあげてください。