砂糖不使用!柿のミラクルプリン

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

砂糖も使いません。加熱も不要。柿ピューレと牛乳をまぜるだけでできちゃうミラクルプリンです。
このレシピの生い立ち
柿に含まれる成分が牛乳と反応して固まります。柿にはビタミンCがたっぷりふくまれており、牛乳のカルシウムも一緒にとれます。砂糖を使用していないので離乳食やお子様のおやつに最適です。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

約4個分
  1. 2個
  2. 牛乳 150cc

作り方

  1. 1

    柿は皮を剥いて種をとり、ミキサーにかけてピューレ状にします。今回は正味200ccでした。

  2. 2

    牛乳を加えて混ぜたら容器に移して冷蔵庫で半日冷やせば出来上がりです!

コツ・ポイント

柿は完熟してやわらかいものの方が固まりやすいと言われていますが、シャキシャキしたものでもちゃんと固まりました。牛乳の分量は柿ピューレの半量~同量の割合で調節してください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

野菜ソムリエmiwa
に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
もっと読む

似たレシピ